Oliveira, A. M. e Gómez, R. J. H. C. (2005) “Otimização da extração de proteínas da levedura Saccharomyces cerevisiae”, Semina: Ciências Agrárias, 26(4), p. 521–534. doi: 10.5433/1679-0359.2005v26n4p521.