Lima, A. V. S. C. de, Nicolau, E. S., Rezende, C. S. M. e, Torres, M. C. L., Novais, L. G. e Soares, N. R. (2016) “Caracterização e preferência sensorial de bebida láctea fermentada elaborada com diferentes concentrações de soro lácteo e polpa de araticum”, Semina: Ciências Agrárias, 37(6), p. 4011–4026. doi: 10.5433/1679-0359.2016v37n6p4011.