Kluge, R. A., Geerdink, G. M., Tezotto-Uliana, J. V., Guassi, S. A. D., Zorzeto, T. Q., Sasaki, F. F. C. e Mello, S. da C. (2014) “Qualidade de pimentões amarelos minimamente processados tratados com antioxidantes”, Semina: Ciências Agrárias, 35(2), p. 801–812. doi: 10.5433/1679-0359.2014v35n2p801.