Soares, K. M. de P., Góis, V. A. de, Silva, J. B. A. da e Bezerra, N. M. (2013) “Qualidade do creme de leite artesanal”, Semina: Ciências Agrárias, 34(6), p. 2937–2944. doi: 10.5433/1679-0359.2013v34n6p2937.