Moletta, J. L. (2014) “Características da carcaça e da carne de bovinos não-castrados ou castrados terminados em confinamento e alimentados com três níveis de concentrado”, Semina: Ciências Agrárias, 35(2), p. 1035–1050. doi: 10.5433/1679-0359.2014v35n2p1035.