Zanetti, P. A. da L. (2024) “Qualidade física e microbiológica e estabilidade oxidativa em diferentes períodos de armazenamento da carne de novilhas Angus-Nelore em integração pecuária-floresta”, Semina: Ciências Agrárias, 44(2), p. 591–610. doi: 10.5433/1679-0359.2024v44n2p591.