Paschoal, E. C. (2023) “ Hamburguer elaborado com carne mecanicamente separada de aves e adicionado de óleo essencial de orégano ou hortelã-pimenta como antioxidante”, Semina: Ciências Agrárias, 44(2), p. 689–704. doi: 10.5433/1679-0359.2023v44n2p689.