Benassi, V. de T., Benassi, M. de T. e Prudencio, S. H. (2011) “Cultivares brasileiras de soja: características para a produção de tofu e aceitação pelo mercado consumidor”, Semina: Ciências Agrárias, 32(4Sup1), p. 1901–1914. doi: 10.5433/1679-0359.2011v32n4Sup1p1901.