Tamanini, R. (2012) “Atividade antagonista contra Listeria monocytogenes e Escherichia coli de bactérias ácido láticas isoladas de leite cru”, Semina: Ciências Agrárias, 33(5), pp. 1877–1888. doi: 10.5433/1679-0359.2012v33n5p1877.