Silva, L. M. R. da (2012) “Estudo do comportamento reológico de polpas de caju (Anacardium occidentale, l.), acerola (Malpighia emarginata, d.c.) e manga (Mangifera indica, l.)”, Semina: Ciências Agrárias, 33(1), p. 237–248. doi: 10.5433/1679-0359.2012v33n1p237.