Loures, M. M. R. (2010) “Análise descritiva por ordenação na caracterização sensorial de iogurte diet sabor morango enriquecido com concentrado protéico do soro”, Semina: Ciências Agrárias, 31(3), p. 661–668. doi: 10.5433/1679-0359.2010v31n3p661.