Célia, J. A. (2017) “Influência do tratamento térmico nas características físico-químicas e reológicas de iogurtes naturais”, Semina: Ciências Agrárias, 38(4Supl1), p. 2489–2504. doi: 10.5433/1679-0359.2017v38n4Supl1p2489.