Ribeiro Junior, J. C. (2015) “Microbiota proteolítica e lipolítica de leite cru refrigerado da região nordeste e sul do Brasil”, Semina: Ciências Agrárias, 36(6Supl2), p. 4289–4296. doi: 10.5433/1679-0359.2015v36n6Supl2p4289.