Souza-Borges, P. K. (2013) “Características químicas, físicas e sensoriais de bolos de laranja e pães adicionados de inulina e oligofrutose”, Semina: Ciências Agrárias, 34(6), p. 2837–2846. doi: 10.5433/1679-0359.2013v34n6p2837.