Ribeiro Júnior, José Carlos, Isac Gabriel Cunha dos Santos, Bianca Pereira Dias, Wescley Faccini Augusto, Ézio Machado Rodrigues, e Fabrícia Rocha Chaves Miotto. 2021. “Influência Da maturação a Seco E a vácuo Na Qualidade E segurança microbiológica Da Carne”. Semina: Ciências Agrárias 42 (1):155-66. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n1p155.