Daiuto, Érica Regina, Rogério Lopes Vieites, Juliana Wagner Simon, Lídia Raquel de Carvalho, e Cassia Pegoretti. 2011. “Avaliações Sensoriais, bioquímicas E microbiológicas Do Guacamole, Um Produto à Base De Abacate, Sob Armazenamento a Frio E Com adição De ácido ascórbico”. Semina: Ciências Agrárias 32 (2):599-612. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n2p599.