Junqueira, Mateus da Silva, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Roniele Cardoso Reis, João de Deus Souza Carneiro, Ricardo Teixeira Benicio, e Sílvia Rosana Colodeti Yokota. 2009. “Efeito De Embalagens Ativas No Escurecimento enzimático De Batatas (solanum Tuberosum) Fatiadas E Minimamente Processadas”. Semina: Ciências Agrárias 30 (3):613-18. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2009v30n3p613.