Manske, Cleiton, Márcia Luzia Ferrarezi Maluf, Bruno Estevão de Souza, Arcangelo Augusto Signor, Wilson Rogério Boscolo, e Aldi Feiden. 2011. “Composição Centesimal, microbiológica E Sensorial Do Jundiá (Rhamdia Quelen) Submetido Ao Processo De defumação”. Semina: Ciências Agrárias 32 (1):181-90. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n1p181.