Demiate, Ivo Mottin, Priscila Sandrino Belchior de Lara, Alessandro Nogueira, e Gilvan Wosiacki. 2003. “Propriedades físicas, químicas E Funcionais De Amido De maçã”. Semina: Ciências Agrárias 24 (2):299-306. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2003v24n2p299.