Favaro, Simone Palma, Rosicler Balduino Nogueira, Clarice Fujiko Yonemitsu, e Massami Shimokomaki. 2004. “Possibilidade De implementação De Um Programa De análise De Perigo E Pontos críticos De Controle (APPCC) Na preparação De Salada De Alface No Restaurante universitário Da Universidade Estadual De Londrina”. Semina: Ciências Agrárias 22 (2):185-90. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2001v22n2p185.