Rosa, Claudia Severo, Ernesto Kubota, Marília Stein, Gabriela Predebon Nogara, e Maira Vizzotto. 2013. “Avaliação Do Efeito De Extrato De Farinha De Alfarroba (Ceratonia Siliqua L.) Na Estabilidade Oxidativa E Cor De Hambúrgueres Congelados”. Semina: Ciências Agrárias 34 (5):2277-86. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n5p2277.