Costa, Alexsandra Valéria Sousa, Edmar Soares Nicolau, Maria Célia Lopes Torres, Patrícia Rodrigues Fernandes, Sarah Inês Rodrigues Rosa, e Rakel Cândido Nascimento. 2013. “Desenvolvimento E caracterização físico-química, microbiológica E Sensorial De Bebida láctea Fermentada Elaborada Com Diferentes estabilizantes/Espessantes”. Semina: Ciências Agrárias 34 (1):209-26. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n1p209.