Carvalho, Elck Almeida, Biano Alves de Melo Neto, Heinz Johann Holschuh, Marcelo Franco, e Célio Kersul do Sacramento. 2012. “Extração E caracterização De Pectinametilesterase (PME) De resíduos Agroindustrais De Abacaxi pérola”. Semina: Ciências Agrárias 33 (6):2257-66. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n6p2257.