Mendonça, Jeycy Kelle Sirqueira, Fernando Loiola Nunes, Carolina Merlin Meurer, José Carlos Ribeiro Júnior, e Ana Paula Neves Correia. 2024. “ Acompanhamento Da Microbiota Indicadora E Patogênica Durante a Vida útil De Longissimus Dorsi (contrafilé) Embalado a vácuo”. Semina: Ciências Agrárias 44 (6):2179-96. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n6p2179.