Souza, Carolina Paula Gouvêa de, Ana Claudia Frasson Pretti, Lílian Christiane da Silva Souza, Luana Santos Nogueira, Ana Carolina Bianco Gomes, Rodrigo Scherer, Mayara Fumiere Lemos, Carmelita Zacchi Scolforo, Patrícia Campos Bernardes, e Christiane Mileib Vasconcelos. 2024. “ Bebida De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) Fermentada Espontaneamente ”. Semina: Ciências Agrárias 45 (1):131-56. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2024v45n1p131.