Paschoal, Eliane Cuaglio, Gilberto Alves, Izabela Camilotti Dorneles, Maria Augusta Dorigan Bondezan, Isabela Carvalho dos Santos, Isabel Cristina da Silva Caetano, Camila de Cuffa Matusaiki, Lidiane Nunes Barbosa, Andréia Assunção Soares, e Luciana Kazue Otutumi. 2023. “ Hamburguer Elaborado Com Carne Mecanicamente Separada De Aves E Adicionado De óleo Essencial De orégano Ou Hortelã-Pimenta Como Antioxidante”. Semina: Ciências Agrárias 44 (2):689-704. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2023v44n2p689.