Gomes, Raquel Guttierres, e Ana Lúcia Barretto Penna. 2009. “Características reológicas E Sensoriais De Bebidas lácteas Funcionais”. Semina: Ciências Agrárias 30 (3):629-46. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2009v30n3p629.