Vallejos, Viviane Borges, Tainara de Moraes Crizel, and Myriam de las Mercedes Salas-Mellado. 2015. “Desenvolvimento De Bolos Sem Glúten Com adição De Goma Xantana E Metilcelulose”. Semina: Ciências Agrárias 36 (3):1317-28. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n3p1317.