PIMENTEL, T. C.; GARCIA, S.; PRUDENCIO, S. H. Iogurte probiótico com frutanos tipo inulina de diferentes graus de polimerização: características físico-químicas e microbiológicas e estabilidade ao armazenamento. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 33, n. 3, p. 1059–1070, 2012. DOI: 10.5433/1679-0359.2012v33n3p1059. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/9925. Acesso em: 30 abr. 2024.