MIZUBUTI, I. Y. Soro de leite: composição, processamento e utilização na alimentação. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 80–94, 1994. DOI: 10.5433/1679-0359.1994v15n1p80. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5030. Acesso em: 2 maio. 2024.