MAEDA, M.; LORETO, R. L. Desidratação osmótica de bananas. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 60–67, 2009. DOI: 10.5433/1679-0359.1998v19n1p60. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5012. Acesso em: 1 maio. 2024.