LUSTOSA, B. H. B.; LEONEL, M.; MISCHAN, M. M. Parâmetros de extrusão na produção de snacks de farinha de mandioca enriquecidos com caseína. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 31, n. 1, p. 109–126, 2010. DOI: 10.5433/1679-0359.2010v31n1p109. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/4895. Acesso em: 4 maio. 2024.