SAVOLDI, Daniele Cristina; MENDONÇA, Fernanda Jéssica; VICENZI, Bárbara Geremia; MARCHI, Denis Fabrício; MARCHI, João Francisco; TONIAL, Ivane Benedetti; SOARES, Adriana Lourenço. Evaluation of traditional Brazilian sausage (linguiça calabresa) elaborated with oregano and basil extracts as natural antioxidants. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 42, n. 6SUPL2, p. 3757–3776, 2021. DOI: 10.5433/1679-0359.2021v42n6SUPL2p3757. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/43363. Acesso em: 15 jun. 2025.