MACHADO, Tatiane de Oliveira Xavier; MESQUITA, Roberta Verônica dos Santos Carvalho; SILLVA, Vanicleia Oliveira da; ARAÚJO, Micaele Bagagi; OLIVEIRA, Anay Priscilla David de; SOUZA, Jane Viana de; LIMA, Marcos dos Santos; DIAS, Francesca Silva; PEIXOTO, Rodolfo de Moraes. Efeito da aplicação de cepas probióticas de Enterococcus faecium nas características físico-químicas e sensoriais de queijo coalho. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 42, n. 1, p. 167–178, 2021. DOI: 10.5433/1679-0359.2021v42n1p167. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/40421. Acesso em: 23 jun. 2024.