GOMES, R. G.; PENNA, A. L. B. Características reológicas e sensoriais de bebidas lácteas funcionais. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 30, n. 3, p. 629–646, 2009. DOI: 10.5433/1679-0359.2009v30n3p629. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/3571. Acesso em: 2 maio. 2024.