ZARDO, D. M.; ALBERTI, A.; DANTAS, A. P. C.; GUYOT, S.; WOSIACKI, G.; NOGUEIRA, A. Efeito do processamento no teor de compostos fenólicos e na atividade antioxidante em fermentados de maçã. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 29, n. 4, p. 829–838, 2008. DOI: 10.5433/1679-0359.2008v29n4p829. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/2718. Acesso em: 13 abr. 2024.