SOARES JÚNIOR, M. S.; BASSINELLO, P. Z.; LACERDA, D. B. C. L.; KOAKUZU, S. N.; GEBIN, P. F. C.; JUNQUEIRA, T. de L.; GOMES, V. A. Características físicas e tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz torrado. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 29, n. 4, p. 815–828, 2008. DOI: 10.5433/1679-0359.2008v29n4p815. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/2709. Acesso em: 28 abr. 2024.