FERTONANI, H. C. R.; SCABIO, A.; SCHEMIN, M. H. C.; CARNEIRO, E. B. B.; NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G. Influência da concentração de ácidos no processo de extração e na qualidade de pectina de bagaço de maçã. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 27, n. 4, p. 599–612, 2006. DOI: 10.5433/1679-0359.2006v27n4p599. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/2518. Acesso em: 20 maio. 2024.