FERTONANI, Heloísa Cristina Ramos; SCABIO, Ardalla; SCHEMIN, Maria Helene Canteri; CARNEIRO, Eliana Beleski Borba; NOGUEIRA, Alessandro; WOSIACKI, Gilvan. Influência da concentração de ácidos no processo de extração e na qualidade de pectina de bagaço de maçã. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 27, n. 4, p. 599–612, 2006. DOI: 10.5433/1679-0359.2006v27n4p599. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/2518. Acesso em: 26 jul. 2024.