PEREIRA, Cristina Guimarães; GIAROLA, Tales Márcio de Oliveira; ELIAS, Heloísa Helena de Siqueira; RESENDE, Jaime Vilela. Efeito da concentração e temperatura sobre a condutividade térmica da polpa de acerola congelada. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 36, n. 1, p. 187–202, 2015. DOI: 10.5433/1679-0359.2015v36n1p187. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/17912. Acesso em: 11 nov. 2025.