FERNANDES, R. V. de B.; QUEIROZ, F.; BOTREL, D. A.; ROCHA, V. V.; SOUZA, V. R. de; LIMA, C. F. de. Estudo da adição de albumina e da temperatura de secagem nas características de polpa de tomate em pó. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 35, n. 3, p. 1267–1278, 2014. DOI: 10.5433/1679-0359.2014v35n3p1267. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/15208. Acesso em: 3 maio. 2024.