CARVALHO, E. A.; MELO NETO, B. A. de; HOLSCHUH, H. J.; FRANCO, M.; SACRAMENTO, C. K. do. Extração e caracterização de pectinametilesterase (PME) de resíduos agroindustrais de abacaxi pérola. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 33, n. 6, p. 2257–2266, 2012. DOI: 10.5433/1679-0359.2012v33n6p2257. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/11000. Acesso em: 30 abr. 2024.