CARVALHO, Joelia Marques de; MAIA, Geraldo Arraes; SOUSA, Paulo Henrique Machado de; MAIA JUNIOR, Geraldo Arraes. Water of coconut: Nutritional and functional properties and processing. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 27, n. 3, p. 437–452, 2006. DOI: 10.5433/1679-0359.2006v27n3p437. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/2472. Acesso em: 5 dec. 2025.