PERES, José Eduardo; ARRUDA, Maria Cecília; FILETI, Mirian Souza; FISCHER, Ivan Herman; STÉFANO SIMIONATO, Eliane Maria Ravasi; VOLTAN, Diego Scacalossi. Quality of minimally processed snap bean in function of rinse and sanification operations. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 32, n. 1, p. 173–180, 2011. DOI: 10.5433/1679-0359.2011v32n1p173. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/2378. Acesso em: 13 may. 2026.