CRUZ, Patrícia Moretti Franco da; BRAGA, Gilberto Costa; GRANDI, Adriana Maria de. Chemical composition, color and sensory quality of tomato dried at different temperatures. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 33, n. 4, p. 1475–1486, 2012. DOI: 10.5433/1679-0359.2012v33n4p1475. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/11711. Acesso em: 19 apr. 2026.