RODRIGUES, Bruna Leal; SANTOS, Lucas Rabaça dos; MÁRSICO, Eliane Teixeira; CAMARINHA, Carla Cruz; MANO, Sérgio Borges; CONTE JUNIOR, Carlos Adam. Qualidade físico-química do pescado utilizado na elaboração de sushis e sashimis de atum e salmão comercializados no município do Rio de Janeiro, Brasil. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 33, n. 5, p. 1847–1854, 2012. DOI: 10.5433/1679-0359.2012v33n5p1847. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/10987. Acesso em: 22 jul. 2024.