PASCHOAL, Eliane Cuaglio et al. Hamburguer elaborado com carne mecanicamente separada de aves e adicionado de óleo essencial de orégano ou hortelã-pimenta como antioxidante. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 44, n. 2, p. 689–704, 2023. DOI: 10.5433/1679-0359.2023v44n2p689. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/47057. Acesso em: 21 nov. 2024.