PEREIRA, Gustavo das Graças; RAFAEL, Leonardo Mesquita; GAJO, Adriano Alvarenga; RAMOS, Thaís de Melo; PINTO, Sandra Maria; RESENDE, Jaime Vilela de; ABREU, Luiz Ronaldo de. Influência do pH nas características físico-químicas e sensoriais de frozen yogurt de morango. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 33, n. 2, p. 675–686, 2012. DOI: 10.5433/1679-0359.2012v33n2p675. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/6806. Acesso em: 22 nov. 2024.