COSTA, Mara Cristina Ribeiro da; SILVA, Caio Abércio da; BRIDI, Ana Maria; FONSECA, Nilva Aparecida Nicolao; OBA, Alexandre; SILVA, Roberta Abrami Monteiro; SILVA, Piero Agostini da; YWAZAKI, Mauro Sérgio; SPOTO, Danyel Bueno Dalto. Estabilidade lipídica do pernil e da linguiça frescal de suínos tratados com dietas com alta concentração de ácido fítico. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 32, n. 4Sup1, p. 1863–1872, 2011. DOI: 10.5433/1679-0359.2011v32n4Sup1p1863. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5397. Acesso em: 26 dez. 2024.