ANDRADE, Elisa Helena Paz; FONSECA, Leorges Moraes da; SOUZA, Marcelo Resende de; PENNA, Cláudia Freire de Andrade Morais; CERQUEIRA, Mônica Maria Oliveira Pinho; LEITE, Mônica de Oliveira. Determinação do teor de gordura de bebidas lácteas fermentadas pelo método de Gerber. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 43, n. 1, p. 441–448, 2022. DOI: 10.5433/1679-0359.2022v43n1p441. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/43412. Acesso em: 6 jul. 2024.