SURITA, Lucy Mery Antonia; GOMES, Marina de Nadai Bonin; DAURIA, Brayan Dias; GOMES, Rodrigo da Costa; PEREIRA, Marilia Williane Filgueira; MORAIS, Maria da Graça; DUARTE, Marjorie Toledo; ÍTAVO, Luis Carlos Vinhas; FERRAZ, André Luiz Julien. Qualidade da carne de bovinos submetida ao processo de maturação: estudo com novilhas cruzadas. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 42, n. 3, p. 1175–1188, 2021. DOI: 10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/39753. Acesso em: 22 jul. 2024.